토라와 역사 속의 돼지

레위기 11장은 음식이 아닌 짐승을 많이 꼽습니다. 낙타, 바위너구리, 토끼, 독수리, 솔개, 부엉이, 그리고 물속에 사는 것 가운데 지느러미와 비늘이 없는 것들입니다. 그런데 오늘날 사람들이 음식 법을 두고 다툴 때 솔개를 두고 다투는 일은 거의 없습니다. 다들 돼지를 두고 다툽니다.

이 논쟁 전체의 밑바닥에는, 아무도 소리 내어 묻지 않을 때에도, 물음 하나가 깔려 있습니다.

“왜 하필 돼지인가? 하나님께서 만드신 짐승이라면 왜 금하시겠는가? 돼지도 다른 짐승과 다를 바 없는 짐승일 뿐이고, 그 규칙은 요리법이 좋아지기 전 시대를 위한 것이었을 것이다.”

마땅히 물을 만한 물음입니다. 답은 세 곳에서 나옵니다. 돼지가 살던 곳, 돼지가 하던 일, 그리고 이스라엘의 한 원수가 돼지를 무기로 골랐을 때 일어난 일입니다.

돼지가 있던 곳

유대인에게 돼지고기는 음식이 아니었지만, 돼지는 실제 땅에 사는 실제 짐승이었으며, 복음서는 돼지가 어디에 살았는지 보여 줍니다.

마가복음 5:11-13 거기 산 근처에 큰 돼지 떼가 먹고 있었다. 데몬(축출 대상 개별 악령)들이 모두 간청하며 말하기를: “우리를 돼지들에게 보내어 그들 속에 들어가게 하소서.” 예슈아(예수)께서 즉시 허락하시니 아카타르토스(더러운) 프뉴마타(영들)가 나와 돼지들에게 들어가매 약 이천 마리 되는 떼가 비탈로 내리달아 바다에 빠져 죽었다.

이 장면의 무대는 갈릴리 바다 건너편, 이방인의 땅인 “가다라인들의 지방”입니다(마가복음 5:1). 그 떼는 “약 이천 마리 되는” 큰 떼였습니다.

누가복음 15:13-16 며칠 후 작은 아들이 모든 것을 모아 먼 지방으로 떠나, 거기서 방탕하게 살며 자기 재산을 낭비했다. 다 탕진했을 때 그 지방에 심한 기근이 들어, 그가 궁핍해지기 시작했다. 그가 가서 그 지방 시민 중 한 사람에게 몸을 붙이니, 그가 그를 자기 밭으로 보내어 돼지를 먹이게 했다. 그가 돼지들이 먹는 쥐엄나무 열매로 배를 채우기를 원했으나, 아무도 그에게 주지 않았다.

물려받은 재산을 허비한 아들은 “먼 지방으로” 갔고, 거기서 “그 지방 시민 중 한 사람”이 그를 “자기 밭으로 보내어 돼지를 먹이게 했”습니다.

두 이야기에서 모두 돼지는 민족들 가운데 있습니다. 돼지는 이스라엘의 부엌이 아니라 이방인의 밭에서 길렀습니다.

일하는 짐승

돼지는 자기를 기르는 사람들 사이에서 제 몫을 했습니다. 돼지는 거의 무엇이든 먹습니다. 부엌 찌꺼기, 쓰레기, 썩은 고기, 쥐, 뱀까지 먹습니다.

돼지는 또 독사에게 물리고도 살아남을 수 있는 몇 안 되는 짐승 가운데 하나입니다. 2015년 학술지 《톡시콘(Toxicon)》은 다니엘 드라벡(Danielle Drabeck), 앤터니 딘(Antony Dean), 섀런 얀사(Sharon Jansa)의 연구를 실었습니다. 이 연구에 따르면 돼지는 꿀오소리나 고슴도치처럼, 코브라 계열의 독이 달라붙어야 하는 신경 수용체의 바로 그 자리에 변이가 있어서 독이 달라붙지 못합니다.

미국 개척지의 농부들은 과학을 몰라도 그 결과를 알고 있었습니다. 그들은 방울뱀이 사는 땅에 돼지를 풀어 뱀을 없앴고, 돼지들은 뱀을 죽여 잡아먹었습니다.

뱀이 많은 땅에서 천막과 얇은 벽의 집에 살던 성경 시대의 가정에게 이것이 무엇을 뜻했을지 생각해 보십시오. 문 앞의 돼지는 쓰레기를 치우고 뱀을 죽였습니다. 돼지는 지킴이이자 청소부였고, 기를 만한 일꾼 짐승이었습니다.

돼지는 쓸모가 있었지만, 쓸모가 있다고 음식이 되는 것은 아니었습니다.

집 지키는 개도 쓸모가 있습니다. 집을 지키고, 낯선 사람이 오면 알리고, 있어서는 안 될 것을 쫓아냅니다. 사람들은 수천 년 동안 개를 길렀고 개가 있어 고마워했지만, 그렇다고 개를 저녁 식탁에 올리지는 않습니다. 쓸모는 「왜 기르는가?」라는 물음에 답할 뿐, 「음식인가?」라는 물음에는 답하지 못합니다. 그 물음에는 하나님께서 이미 글로 답을 주셨습니다.

토라가 선을 긋는 자리

이제 토라가 돼지의 부정을 정확히 어디에 두는지 보십시오.

레위기 11:7-8 돼지는 굽이 갈라져 쪽발이지만 새김질하지 않으니 너희에게 부정하다. 너희는 그것들의 살(고기, 바사르)을 먹으면 안 되고 그 사체에 닿으면 안 된다. 그것들은 너희에게 부정하다.

이 구절은 두 가지를 말합니다. 그 살을 먹는 것, 그리고 그 죽은 몸에 닿는 것입니다.

같은 장은 부정한 짐승 전반에 대해 이렇게 말합니다.

레위기 11:24 너희는 이런 것들로 부정해지니, 그것들의 사체에 닿는 자는 누구나 저녁 전까지 부정하다.

사람을 부정하게 하는 것은 사체, 곧 죽은 몸입니다. 살아 있는 돼지는 그렇지 않습니다. 사람은 돼지를 만지고, 먹이를 주고, 마당에서 쫓아내고, 문 앞에 둘 수 있었으며, 그 때문에 부정해지지 않았습니다. 토라가 긋는 선은 들에서 걸어 다니는 짐승을 둘러싸고 있지 않습니다. 입을, 그리고 죽은 몸을 둘러싸고 있습니다.

현대 의학은 여기에 들어맞는 사실 하나를 더해 줍니다. 선모충이라는 선충의 유충이 돼지 근육 속에 살며, 덜 익힌 돼지고기를 먹은 사람은 이 유충 때문에 선모충증에 걸릴 수 있습니다. 마당을 깨끗하게 하는 청소부가 자기가 먹은 것을 제 살 속에 지니고 다니는 것입니다.

원수가 고른 시험

신실한 유대인이라면 누구나 돼지가 음식이 아님을 알았기 때문에, 돼지는 하나님 백성의 원수들이 집어 든 시험이 되었습니다.

주전 167년, 유대를 다스리던 헬라 왕 안티오코스 4세는 유대인들이 토라를 버리도록 강제하기 시작했습니다. 그는 예루살렘 성전에 제우스의 제단을 세우고 그 위에 돼지를 제물로 바쳤습니다. 그러고는 유대인들에게, 돼지고기를 먹지 않으면 죽이겠다며 먹으라고 명령했습니다.

나이 아흔에 크게 존경받던 엘르아살이라는 늙은 서기관이 붙잡혔고, 그를 붙잡은 자들은 억지로 그의 입을 벌려 돼지고기를 먹이려 했습니다. 그를 오래 알아 온 관리들 가운데 몇이 빠져나갈 길을 일러 주었습니다. 자기가 먹을 수 있는 고기를 가져와서 돼지고기를 먹는 척만 하라는 것이었습니다. 그는 거절했습니다. 아흔 살 노인이 시늉이라도 하면 젊은이들은 엘르아살이 민족들의 풍습으로 넘어갔다고 생각할 것이고, 자기 때문에 그들이 길을 잃을 것이라고 그는 말했습니다. 그는 오히려 죽음을 택했습니다(마카베오기 하권 6장).

3년 뒤 성전은 정결하게 되어 다시 하나님께 봉헌되었습니다. 그 정결을 기리는 것이 하누카, 곧 봉헌절이며, 예슈아께서는 바로 그 명절에 성전을 거니셨습니다.

요한복음 10:22-23 예루살렘에서 하누카(봉헌-절기)가 되었고, 겨울이었다. 예슈아(예수)께서 성전에 있는 솔로몬 행각에서 다니고 계셨다.

그분은 제단 위에 돼지가 바쳐진 뒤 하나님의 집을 정결하게 한 일을 기념하는 바로 그 명절에 그곳에 계셨습니다.

이사야가 본 끝 날

이사야는 돼지고기 먹는 일을 반역하는 백성의 표지 가운데 하나로 꼽습니다.

이사야 65:4 무덤 사이에 앉고 은밀한 곳에서 밤을 지내며, 돼지고기(바사르)를 먹고 그 그릇에 가증한 것의 국물을 담는다.

몇 절 뒤에 큰 약속이 나옵니다. “보라, 내가 새 하늘과 새 땅을 창조한다”(이사야 65:17). 이어지는 장에서 이사야는 여전히 끝 날을 말하며 이렇게 씁니다.

이사야 66:3 소를 잡는 자는 사람을 죽이는 자 같고, 양을 제물로 드리는 자는 개의 목을 꺾는 자 같으며, 곡식 제물을 드리는 자는 돼지 피를 드리는 자 같고, 유향을 사르는 자는 우상을 찬양하는 자 같다. 그들이 자기 길을 택했고 그들의 혼(네페쉬)이 가증한 것을 기뻐했으니,

하나님께서는 돼지 피를 드리는 일을 사람을 치는 일, 개의 목을 꺾는 일과 나란히 두십니다. 그들의 예배는 가증한 것이 되었습니다. “그들이 자기 길을 택했”기 때문입니다.

이사야 66:17 정원으로 가려고 자기를 거룩히 구별하고 정결케 하며, 가운데 선 자를 따라 돼지고기(바사르)와 가증한 것과 쥐를 먹는 자들이 함께 끝장날 것이다. 여호와의 말씀이다.

이 말씀은 마지막 날들을 배경으로 기록되었습니다. 바로 앞에서 여호와께서 심판하시려고 “불 가운데” 오십니다(이사야 66:15-16). 바로 뒤에는 새 하늘과 새 땅이 나오고, 그때 “모든 살(바사르)이 … 내 앞에 경배하러 올 것이다”(이사야 66:22-23).

선지자는 돼지와 쥐를 메시아께서 끝내실 어떤 이른 시대가 아니라, 끝 날에, 새 창조 곁에 둡니다. 음식과 음식 아닌 것 사이의 선이 지워졌다면, 이사야가 마지막 장에서 돼지를 꼽을 까닭이 없었을 것입니다.

돼지는 무엇을 위한 것이었나

돼지는 지키고, 치우고, 뱀을 없애는 짐승이었습니다. 하나님 백성의 식탁을 위한 짐승인 적은 한 번도 없었습니다.

어려서부터 그것을 알던 사람이 있었습니다. 그는 예슈아께서 사람에게 들어가는 것에 관한 말씀을 풀어 주실 때 그 집에 있었고, 부활이 있고 여러 해 뒤, 바닷가 집 지붕 위에서 잡아먹으라는 음성을 들었습니다.